Thứ Hai, 23 tháng 11, 2020

Sử dụng bếp từ công nghiệp để hầm và nấu súp

Bếp điện từ công nghiệp Sang Long có nhiều loại chuyên dùng để nấu các món hầm và súp. Bếp nấu súp có thể tùy chỉnh kích thước theo yêu cầu, có đường nước vào và ra, thuận tiện hơn trong việc vệ sinh.

Một số mẫu bếp từ công nghiệp dùng cho các món hầm và súp

1. Bếp từ công nghiệp đơn phẳng SL-D430

bếp súp điện công nghiệp

Bếp từ công nghiệp đơn phẳng này chủ yếu được sử dụng cho các món súp, món hầm, và cũng có thể được sử dụng trong các quán phở. Đặc biệt là chuỗi cửa hàng phở nổi tiếng, có thể kể tên nhứ: Phở 24, Phở Lý Quốc Sư, Phở Hùng, Phở Trang,....

2. Bếp điện từ công nghiệp tích hợp


Đây là dòng bếp có thể sử dụng tích hợp cho các món như: Chiên, hầm, luộc, nấu súp, nấu phở, nấu cháo,.... Phù hợp cho những chuỗi nhà hàng lớn.

3. Bếp hầm công suất lớn


Đây là mẫu bếp hầm và nấu súp công suất lớn. Có thể nấu khoảng 200 lít nước. Phù hợp cho những nơi phục vụ số lượng lớn người ăn như: Nhà máy, bệnh viện, trường học,....

Là một thương hiệu nổi tiếng về bếp từ công nghiệp tùy chỉnh trong ngành, Sang Long nhà sản xuất bếp từ công nghiệp công suất lớn đã giành được sự tin tưởng của các đại lý và người tiêu dùng với chất lượng vượt trội, sự khéo léo tinh tế và việc sử dụng các phụ kiện chuyển động nhập khẩu. Liên hệ với dịch vụ khách hàng ngay bây giờ để nhận thông tin miễn phí về bếp từ công nghiệp.

Thứ Ba, 17 tháng 11, 2020

7 lưu ý trong quá trình sử dụng bếp từ công suất lớn

Trước khi sử dụng bếp điện từ công nghiệp, bạn nên tham khảo hướng dẫn sử dụng sản phẩm để hiểu rõ chức năng, phương pháp sử dụng, yêu cầu bảo trì mà nhà sản xuất có thể cung cấp. Chú ý đến việc sử dụng bếp từ công nghiệp đảm bảo an toàn. Sau đây là 7 lưu ý trong quá trình sử dụng bếp từ công suất lớn, bạn có thể tham khảo.

1. Bếp từ công nghiệp phải tránh hơi nước và hơi ẩm, và nên để xa khí đốt và hơi nước nóng. Bên trong bếp nên đặt quạt làm mát, nên đặt nơi lưu thông không khí, ổ cắm cách tường và các vật dụng khác trên 10cm.

2. Bếp từ công nghiệp không được sử dụng các đồ đựng thức ăn như thủy tinh, nhôm hoặc đồng để nấu thức ăn. Các vật liệu phi sắt từ này sẽ không thể làm nóng.

3. Khi sử dụng, không đặt các vật dụng chứa kim loại sắt như dao, nĩa, thìa và nắp.... lên mặt bếp nấu. Không được đeo đồ vật như đồng hồ, vòng tay có chứa kim loại dễ nhiễm từ trong quá trình nấu nướng. Tránh để bị bỏng.

4. Không để chảo sắt, xoong nồi khác bị cháy, khô vì như vậy mặt bếp điện từ sẽ bị nứt do nhiệt độ quá cao.

5. Trong phạm vi 2-3m của bếp từ công nghiệp, không đặt các thiết bị gia dụng sợ nhiễm từ như TV, máy ghi hình, máy ghi âm để tránh ảnh hưởng xấu.

6. Sau khi sử dụng bếp từ công nghiệp, điều chỉnh thanh gạt công suất về số 0 "Mức OFF", chờ quạt làm mát ngừng hoạt động, sau đó tắt nguồn điện. Lúc này, tránh chạm tay trực tiếp vào phạm vi phát nhiệt của mặt kính.

7.Khi vệ sinh bếp từ công nghiệp, nên để mặt kính nguội hoàn toàn. Có thể sử dụng một ít chất tẩy rửa trung tính. Không sử dụng chất tẩy rửa mạnh hoặc sử dụng bàn chải kim loại để chà mặt kính.

Tham khảo thêm: Những lý do khiến bếp từ công nghiệp không hoạt động

Thứ Tư, 11 tháng 11, 2020

Thiết bị nấu tốt cho sức khỏe của đầu bếp: Bếp từ công nghiệp Sang Long

Với sự phát triển nhanh chóng của ngành dịch vụ ăn uống, một nhà hàng thành công hay không phụ thuộc vào việc người đầu bếp có nấu được những món ăn mà khách hàng thích hay không. Vì vậy, việc quan tâm đến sức khỏe của người đầu bếp cũng ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của nhà hàng. Do môi trường làm việc không tốt, như nhiều khói than, nhiệt độ cao và tiếng ồn, ngày càng khiến nhiều đầu bếp trong tình trạng sức khỏe không tốt.

Qua nghiên cứu đã xác nhận rằng khói nấu nướng do bếp gas không được đốt cháy hết có chứa nhiều khí độc hại như carbon monoxide, một trong những chất gây ô nhiễm chính trong không khí nhà bếp. Nếu nhà bếp kém thông thoáng, khói bếp rất dễ bị người đầu bếp hít vào và mắc “bệnh khói dầu”. Các biểu hiện chính của “bệnh khói dầu” là: Chán ăn, tinh thần kém, suy nhược toàn thân, ăn ít, nhưng cân nặng tăng dần là một trong những nguyên nhân khiến nhiều đầu bếp béo lên.

Theo báo cáo của Viện An toàn vệ sinh lao động quốc gia, khi làm việc trong môi trường có nhiệt độ cao như thợ làm bánh, nấu ăn, thợ gốm, ... tiếp xúc với bức xạ nhiệt cao sẽ dẫn đến giảm khả năng sinh sản. Các chuyên gia cho biết: Sau khi nhiệt độ tăng trên 32 ℃, quá trình điều nhiệt chủ yếu dựa vào việc toát mồ hôi để điều tiết nhiệt trong cơ thể. Khi nhiệt độ lên đến 34 ℃, cần đề phòng say nắng. Nếu đầu bếp làm việc liên tục ở nhiệt độ cao và đổ mồ hôi quá nhiều trong thời gian dài dễ gây chóng mặt, tức ngực, tăng áp lực tim, buồn nôn, nhức đầu, nôn mửa và các triệu chứng khác.

Tham khảo thêm: Giải pháp mang đến một mùa hè mát mẻ trong nhà bếp
bếp từ công nghiệp căng tin văn phòng

Bếp từ công nghiệp hoạt động không có ngọn lửa , không bức xạ nhiệt, không khói, không tro, không ô nhiễm, không tạo ra các chất độc hại như CO, CO2, SO3. Bếp từ công nghiệp Sang Long áp dụng điều khiển tốc độ quạt để giảm nhiệt độ, giải quyết hiệu quả vấn đề tiếng ồn quá mức của bếp truyền thống và đã vượt qua bài kiểm tra an toàn và tiết kiệm năng lượng quốc gia.

Bếp từ công nghiệp Sang Long không chỉ làm cho môi trường bếp sạch sẽ, vệ sinh mà còn bảo vệ sức khỏe thể chất và tinh thần của người đầu bếp.

Hãy quan tâm đến sức khỏe của người đầu bếp, tạo cho họ một môi trường nấu ăn xanh, sạch, mát và an toàn trong bếp.

Xem thêm: Phản hồi thực tế từ các đầu bếp sử dụng bếp từ công nghiệp

Thứ Sáu, 6 tháng 11, 2020

Các giải pháp khắc phục sự cố thường gặp cho bếp từ 5kw

Nếu vận hành đúng cách, tuổi thọ của bếp từ công nghiệp 5kw Sang Long là hơn 8 năm. Không lo bạn gặp sự cố trong quá trình sử dụng bếp từ. Tuy nhiên, là thiết bị điện tử nên vấn đề hư hỏng có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Có một số lỗi khách hàng có thể tự sửa được, nhưng vẫn có 1 số lỗi sẽ cần đến chuyên gia. 

Dưới đây là phần giới thiệu về mã lỗi bếp từ 5kw

Mã lỗi: E1 (Không có nồi)

Mã lỗi: E2 (Quá nhiệt ở đáy nồi)

Mã lỗi: E3 (Hở mạch cảm biến nhiệt đáy)

Mã lỗi: E4 (IGBT quá nhiệt)

Mã lỗi: E5 (Cảm biến nhiệt IGBT hở mạch)

Mã lỗi: E6 (Điện áp thấp)

Mã lỗi: E7 (Điện áp cao)

Mã lỗi: E8 (Cuộn dây quá nhiệt độ)

Mã lỗi: E9 (Cảm biến nhiệt cuộn dây bị hở)

Mã lỗi: EA (Cuộn dây hở mạch)

Mã lỗi: EB (Hỏng quạt làm mát)

Mã lỗi: Ed (Bộ điều khiển bị hở hoặc bị hỏng)

Các chiên lược khắc phục sự cố bếp từ 5kw

Mã lỗi: E1 (Mạch do đáy nồi không bình thường, hoặc không đặt nồi)

Mã lỗi: E2 (Đợi quạt làm mát trong 3 phút hoặc lắp thêm quạt làm mát)

Mã lỗi: E3 (Kiểm tra xem đầu cắm cảm biến nhiệt đáy có bị hở hay không)

Mã lỗi: E4 (Kiểm tra xem quạt làm mát có hoạt động bình thường không và đầu vào và đầu ra không khí có bị tắc nghẽn không)

Mã lỗi: E5 (Kiểm tra xem chân cắm IGBT có bị hở không)

Mã lỗi: E6 (Kiểm tra xem điện áp có thấp hơn 176V hay không)

Mã lỗi: E7 (Kiểm tra xem điện áp có cao hơn 264V hay không)

Mã lỗi: E8 (Kiểm tra xem quạt làm mát có hoạt động bình thường không và đầu vào và đầu ra không khí có bị tắc nghẽn không)

Mã lỗi: E9 (Kiểm tra xem cảm biến nhiệt cuộn dây có bị hở không)

Mã lỗi: EA (Kiểm tra xem cuộn dây có bị hở hoặc cháy không)

Mã lỗi: EB (Kiểm tra quạt làm mát có bị hỏng hay không)

Mã lỗi: Ed (Kiểm tra xem bộ điều khiển và dây điều khiển có bị rơi ra hoặc bị hỏng hay không. Nếu không, vui lòng thay đổi điều khiển khác để phân biệt)


Nếu các vấn đề về bếp từ công nghiệp của bạn không được giải quyết, xin vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi. 

Hotline: 0815.299.298 & 0388.875.367

Chủ Nhật, 1 tháng 11, 2020

Một số thông tin bạn cần biết thêm về bếp từ công nghiệp

Có lẽ đối với nhiều đầu bếp, sự hòa quyện giữa lửa và thức ăn là linh hồn trong việc nấu nướng của họ. Một đầu bếp xuất sắc biết cách kiểm soát lửa để tạo ra hương vị món ăn ngon nhất bằng sự hiểu biết và kinh nghiệm lâu năm của mình. Nhưng khi sử dụng bếp từ công nghiệp, sự hiểu biết và kinh nghiệm về lửa của họ bỗng nhiên vắng bóng. Trước khi bén duyên với bếp từ công nghiệp, họ thực sự khổ sở khi trải qua giai đoạn này. Tuy nhiên, cách mạng luôn đi kèm với đau thương. Khi họ vượt qua, họ sẽ không bao giờ muốn quay lại.

Lợi ích của bếp từ công nghiệp trong nấu ăn

Bếp từ cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ nấu, các tính năng trong điều khiển kỹ thuật số và màn hình LED. Các phương pháp truyền thống không phải lúc nào cũng cung cấp chức năng cao cấp này. Những người nấu ăn coi trọng độ chính xác đó có thể yêu thích loại thiết bị nấu nướng này hơn những loại khác.

bếp từ công nghiệp

Theo kết quả thử nghiệm thực tế, hiệu suất năng lượng của phương pháp nấu ăn bằng gas là từ 45% -65%, tùy theo các tình huống khác nhau. Tỷ lệ đó trên bếp điện từ là hơn 90%. Và bếp từ có thể đạt cao hơn.

Bếp gas hay bếp điện thông thường đều có nguy cơ cháy nổ. Nhưng ở bếp điện từ, vấn đề rất ít gặp, do được tích hợp hệ thống bảo vệ - tự động tắt mà không cần giám sát trong 3 giờ; Phát hiện quá dòng / Quá tải / Quá nhiệt.

Bếp từ công nghiệp có loại đặt dưới đất và đặt trên bàn.. Ngoại trừ 1 số loại bếp công suất lớn được đặt cố định, hầu hết các loại bếp từ để bàn đều có thể di động, rất lý tưởng cho những căn bếp có không gian hạn chế vì chúng có thể cất đi khi không sử dụng. Chúng cũng rất phù hợp cho các doanh nghiệp phục vụ ăn uống hoặc các doanh nghiệp khác có thể cần tạo một nhà bếp di động cho các sự kiện tại chỗ.

Bếp từ truyền nhiệt ít ra không khí, không giống như bếp gas. Và nó không quá ồn ào như bếp lửa. Bếp từ giúp đầu bếp có thể làm việc trong môi trường sạch sẽ và yên tĩnh. Ai sử dụng bếp từ cũng phải cảm thấy hạnh phúc hơn so với những người sử dụng bếp gas.

Xem thêm: 5 Lợi ích khi sử dụng bếp từ công nghiệp
bếp hầm điện công nghiệp

Chọn dụng cụ nấu phù hợp cho bếp từ công nghiệp

Để có thể nấu nướng được trên bếp từ công nghiệp, bạn phải chọn nồi và chảo có đáy nhiễm từ. Từ tính đến từ sự hiện diện của sắt, vì vậy dụng cụ nấu ăn bằng sắt và gang là lựa chọn tốt nhất. Một số thép không gỉ cũng có sắt trong đó, nhưng chủ yếu là tỷ lệ sắt là không đủ. Một số người sẽ hỏi, làm thế nào để biết phần trăm sắt có đủ cho bếp từ hay không? Thực ra rất dễ dàng, cục nam châm có thể giúp bạn. Đơn giản chỉ cần lấy nam châm và đặt vào đáy nồi. Nếu dính thì nồi đó dùng được với bếp từ.

Một điểm cần chú ý nữa - nếu bề mặt bếp từ của bạn bằng phẳng thì đáy nồi nấu phải bằng phẳng. Nếu bề mặt bếp lõm thì bạn cần 1 chảo lõm để nấu nướng được trên dòng bếp này. Nếu bếp từ không thể cảm nhận được vật liệu từ tính, nó sẽ không hoạt động.

Vì sao không nên mua bếp từ công nghiệp giá rẻ.

Bạn có thể chọn mua bất cứ thứ gì với giá rẻ, điều mà trong cuộc sống luôn phải có. Tuy nhiên đối với các thiết bị điện tử, bạn không nên đòi hỏi về giá quá thấp. Giá thành luôn đi đôi với chất lượng và dịch vụ hậu mãi.

Bếp từ công nghiệp là thiết bị có giá thành tương đối cao. Vì vậy không nên ham rẻ 2 => 3 triệu đồng mà đánh đổi đi chất lượng của sản phẩm. Sản phẩm có chất lượng tốt sẽ sử dụng những linh kiện cao cấp và tốt nhất và ngược lại, các sản phẩm giá rẻ sẽ sử dụng những linh kiện không đạt tiêu chuẩn và trị số thấp.

nhà sản xuất bếp từ công nghiệp

Biết thêm thông tin về bếp từ công nghiệp sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt cho căn bếp mới của mình. Một số thiết bị đắt tiền và một số thiết bị rẻ hơn, nhưng trước tiên bạn nên biết chúng có thể tạo ra giá trị bao nhiêu cho doanh nghiệp của bạn, vì doanh nghiệp của bạn là lâu dài.